烘焙教室 蓓倪廚房 >> 果凍食譜 >> 廚房實作 >> 果凍進階應用 >> 什錦水果凍

將果凍粉和糖粉混合均勻，再倒入秤量好的水攪拌均勻， 開小火，煮開即可關火。 倒入葡萄汁攪拌均勻，即可倒入模型。 冷卻凝固後，使用挖果器挖成果凍球，放入容器中。 柳橙汁及葡萄柚汁也依上述步驟製作成果凍球。

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